Gestion des risques Agroalimentaire — HACCP, ISO 22000, BRC, IFS
Gérez les risques de la filière alimentaire avec une plateforme intégrée. Conformité HACCP, ISO 22000, BRC et IFS. Traçabilité complète, gestion fournisseurs et audit-readiness.
Les risques spécifiques de l'industrie agroalimentaire
Les entreprises alimentaires font face chaque jour à des risques uniques pouvant compromettre la sécurité des consommateurs et la réputation de la marque
Falsification
Risque de manipulation ou sabotage d'aliments pendant la production, le transport ou le stockage
Sécurité alimentaire
Risque de contaminations ou effets indésirables non conformes aux réglementations strictes de sécurité alimentaire
Rappel produit
Risque de retrait du marché de produits suite à un danger avéré ou potentiel pour le consommateur
Responsabilité produit
Risque que les produits fabriqués causent des dommages aux personnes ou aux biens après mise sur le marché
Documentation fragmentée entre Excel, papier et différents systèmes.
Traçabilité manuelle ralentissant les réponses aux rappels.
Audits stressants avec recherche effrénée de preuves.
Fournisseurs non surveillés augmentant les risques de filière.
Plateforme unique pour toute la documentation food safety.
Traçabilité numérique avec réponse rappel en minutes.
Audit-ready avec preuves toujours organisées.
Gestion fournisseurs intégrée avec scoring risque.
Fonctionnalités pour le secteur agroalimentaire
Outils spécifiques pour gérer les risques de la filière food & beverage
Plan HACCP numérique
Gestion complète des CCP : surveillance, enregistrements, actions correctives et vérifications.
En savoir plus
Traçabilité de filière
Traçabilité bidirectionnelle des lots : des matières premières au produit fini et inversement. Simulation rappel en temps réel.
En savoir plus
Gestion fournisseurs
Qualification fournisseurs, audits périodiques, suivi performance, gestion documents et certificats. Scoring risque automatique.
En savoir plus
Gestion des allergènes
Registre allergènes, analyse contamination croisée, étiquetage, gestion recettes et formulations.
En savoir plus
Audits & Inspections
Checklists BRC/IFS/ISO 22000 préconfigurées, gestion non-conformités, CAPA tracking, préparation audits.
En savoir plus
Formation du personnel
Plan de formation HACCP, inscription cours, vérification compétences, alertes échéances.
En savoir plusComment les entreprises alimentaires utilisent Exsafe
Scénarios concrets dans le secteur food & beverage
Sfida
Un producteur de sauces prêtes a dû gérer un rappel pour contamination possible par un allergène non déclaré. La traçabilité manuelle a nécessité 48 heures pour identifier les lots, avec des coûts estimés de €420K.
Soluzione
L'analyse avec Exsafe a identifié l'absence de traçabilité numérique comme vulnérabilité principale et proposé la digitalisation. L'entreprise a implémenté la traçabilité complète et les simulations de rappel.
Risultato
Lors d'une alerte allergène suivante, identification des lots en 15 minutes. Rappel limité à 3% de la production au lieu de 100%, avec €180K d'économies.
Résultats dans le secteur agroalimentaire
Les chiffres des entreprises qui ont choisi notre solution
Identification lots concernés
BRC, IFS, ISO 22000
Réduction temps préparation
Sur les 24 derniers mois
Réussissez chaque audit avec documentation complète et traçable
Rapports prêts pour certifications BRC, IFS, ISO 22000. Preuves organisées pour inspecteurs et auditeurs.
Voir la démo→
Questions fréquentes - Secteur Agroalimentaire
Protégez votre filière alimentaire. Commencez aujourd'hui.
Demandez une démo personnalisée et découvrez comment gérer HACCP, traçabilité et conformité sur une seule plateforme.